Andra matkassen levererades till oss i måndags…
Ovan är innehållet i Lina’s Originalkasse denna vecka, originalkassen är den mest ”ekonomiska” kassen sett till pris per portion. Recepten är tänkta för 4 personer under fem middagar, så för vår del blir det alltså till att frysa in matlådor av det som går och laga till nya portioner nästa vecka av resterande. Lite mera tankeverksamhet som krävs för att se till att grönsaker etc. håller sig färskt men jag tror att det skall fungera bra och tänker att det även går att modifiera och förenkla rätterna lite nästa gång man tillagar dem, då när man vet hur originalreceptet smakar och vad man själv gillade/ogillade. Igår blev det i alla fall två matlådor infrysta som vi kan äta nästa vecka… blir enkelt att bara behöva värma då.
Jag har gett mig den på att inte handla något annat än mejerivaror, mjöl/gryner etc. 1 gång/veckan sedan redan veckan innan vår första matkasse ( finns att läsa om HÄR ) och skriver numera upp hur mycket vi handlar för i matbutiken, för att så småningom kunna räkna ut den faktiska matkostnaden. Det handlar inte om att försöka få ett så lågt matkonto som möjligt ( det skulle jag å´andra sidan klara väldigt bra då jag kan äta snabbmakaroner 7 dagar i veckan ;-) ), utan först och främst om att få i sig varierad mat som man har lagat själv och få en överblick över matkontot. Jag skulle däremot inte bli förvånad om våra matutgifter visar sig bli lägre med hjälp av matkassen eftersom den består av mycket grönsaker och detta att man får en helt annan kontroll av sitt kylskåp. Plus det där med att det inte hamnar något extra i korgen, nu har jag faktiskt inte ätit en chokladbit på snart en månad… ett resultat av att inte ha varit så ofta på affären!
Som synes så har matkasse hittills bara varit positivt i mina ögon, det har definitivt gjort det enklare och roligare att laga mat och det är rätt skönt att inte ens behöva fundera på vad man skall äta eller vad som måste handlas. Har bestämt att ta även nästa kasse som kommer om två veckor ( tycker det är suveränt att man inte är bunden till några köp utan själv kan välja om och när man vill köpa ) och tror nog att jag skall beställa samma kasse även då..
P.S. Till denna kasse behövde jag däremot komplettera med några kryddor som fanns med på den ”bra-att-ha-hemma”-lista som mailades ut i onsdags, så nu har min minimala kryddsamling växt dubbelt upp… men, men.. skall man laga massa varierat så får man väl ta den smällen ;-)